Inte sedan slutscenerna i Fastfood Nation har jag varit mer osugen på animalisk föda än när jag läser rubrikerna idag. Köttklister. Ordet låter så vidrigt att jag nästan blir vegetarian på studs och då såg jag ändå fram emot en fantastiskt grillsommar så sent som imorse. Köttklister. Fyfan.
Därför har Sverige och ytterligare några länder argumenterat för att trombin ska klassas som livsmedelstillsats i stället för processhjälpmedel.
Den linjen vann gehör och det innebär att produkter med trombin bara kommer att kunna säljas i förpackningar till slutkonsument där trombininnehållet deklareras. Intill produktnamnet ska det stå: "Kommer från sammansatta köttdelar". Om trombinet är framställt av grisblod ska detta också stå på förpackningen.
Facebook
Tweet
PULS
