I kväll tänker jag dela med mig av receptet på min Chili con Carne, Ay Caramba Style. Nu undrar du säkert varför jag kallar den Ay Caramba Style. Och svaret är inte så svårt - det är så mycket chili i att du lätt kan missta den för en chilimilkshake. Men den är sanslöst god, och lätt, att göra.
Ingredienser:
* 500 gram köttfärs
* 1 rödlök
* 2 klyftor vitlök
* 1 röd paprika
* 2 st färska tomater
* 1 färsk röd chili
* Skivade jalapeños
* Ett halvt paket passerade tomater
* En burk vita bönor i tomatsås
* Tomatpuré
* Chilisås
* Tigersås
* Chilipulver
* Gräddfil
* Bröd (minibaguetter)
Gör så här:
1. Hacka rödlök, skala vitlök och tärna tomater.
2. Bryn köttfärs. Glöm inte att salta och peppra rejält, samt krydda med chili. Häll på tigersås, några matskedar.
3. Häll i lök, stek kort. Pressa i vitlöken, häll i tomater, paprika, jalapeños, bönor, passerade tomater, tomatpuré och chilisås.
4. Öka mängden passerade tomater och chilisås under avsmakning. Krydda kraftigt med mer salt, peppar och chili. Låt koka mustigt.
5. Servera med varmt, nygräddat bröd och gräddfil.
Lycka till! Jag hade tagit en bild på resultatet om det gick att fotografera det på ett värdigt sätt.
I går bestämde vi oss för att lägga ut Facebook-rutor på sajten. När vi gjorde det, runt fyra-tiden på eftermiddagen, hade vi 100 fans på den befintliga FZ.se-sidan som funnits i några månader.
I skrivande stund passerade vi precis 900 fans, bara ett drygt dygn senare. Det är så att jag blir tårögd. Jag älskar er, allihop.