Sauce bearnaise
<img src="http://www.dkimages.com/discover/previews/743/46398.JPG" width="150" align="right">Varför är ihopvispatt ägg, smält smör, dragon och vinäger så jäkla poppis? Jag var förbi förlaget idag för att hämta lite lådor till #Dreamhack och på SuperPlay-redaktion var fokus inte på att producera tidning utan den bearnaise de skulle förtära till lunch. Som gammal kockslusk har jag sedan länge tappat sugen efter den franska kalorivätebomben men jag fascineras fortfarande av dess höga status, som tycks eskalera vid fredagslunchen och hålla i sig hela helgen.
Folk verkar inte ens bry sig om vad de äter till såsen, så länge den serveras i liter. Lite bajs med bea? Jatack!
För mig (och John) det en 12-bitars sushi med precis tillräckligt mycket wasabi så att det kittlar sådär skönt i näsgångarna.
Mat man blir odödlig av? Så länge du har breda autobahns till artärer så är det nog lugnt