Det första spelet i Assassin's Creed-serien utspelar sig år 1191 när det tredje korståget sliter itu det heliga landet. Förhöjda i dimma och fruktade för sin brutalitet har Assassins som mål att stoppa stridslusten hos båda sidorna i konflikten. Spelarna träder in i rollen som Altair och kommer ha makt nog att kasta in den närliggande miljön i kaos och forma händelser under denna viktiga stund i världshistorien.