Vilka "Mat-Tubers" följer ni?
Tjo
Tänkte höra med er vad ni följer för matlagningsfolk på Youtube Försöker väcka liv i nästan obefintligt matintresse. Är så sjukt tråkigt att göra mat åt bara sig själv så det blir mycket ärtsoppa med knäckebröd, och mjölk med havregryn. Med en inkomst på 11k som sjukskriven så är det lite knapert men det går säkert att hitta billiga knep.
Jag följer dessa:
FrenchGuyCooking (Alex)
https://www.youtube.com/@FrenchGuyCooking
Trevlig fransk kille som gör en hel del videor. Man snubblar på ett tips eller två ibland.
Vincenzo's Plate
https://www.youtube.com/@vincenzosplate
Lite het italienare som går hårt åt de som inte gör klassisk italiensk mat på traditionellt vis. Inte för dem som ogillar folk som "gnäller" eller tillrättavisar folk.
Jamie Oliver
https://www.youtube.com/@JamieOliver
Needs no introduction. Dock för en som inte har en olive garden utanför fönstret och kan skörda färska örter dagligen så blir det ganska "meh" när han börjar med "It's very simple", och sen 10 ingredienser senare lessnar man. Speciellt när man saknar mer än hälften av vad som krävs.
Har ni några bra tips? Sökt lite och så men man hamnar ofta på amerikanska recept där de har 10 olika kryddor, och socker förstås, och allt känns långt ifrån "fresh and light".
Jag gillar Filip Poon:
Ännu en dag i paradiset.
Har väl ingen jag direkt följer. Kollar en del på J. Kenji López-Alt ibland då han är väldigt kunnig och informativ kring det han lagar, inte bara hur han gör utan varför. Gör det mer intressant för mig som själv är kock.
Har väl ingen jag direkt följer. Kollar en del på J. Kenji López-Alt ibland då han är väldigt kunnig och informativ kring det han lagar, inte bara hur han gör utan varför.
+1 för Kenji. Lägger upp slumpmässiga videos sporadiskt och är alltid genuin. Tyvärr innebär det också att det inte är lika många videos som övriga youtubers. Det ska tilläggas att han gör det ideellt (vad jag förstått har han avsagt sig reklamintäkter).
Andy Cooks är ingen doldis längre, men han är fenomenal och har en bred repertoar. Kock sedan >20 år tillbaka.
Carbonara görs inte med grädde.
Tack för tips på FIlip Poon! Glömt bort hans namn.
Om ni inte sett Vilda Kockar på SVT så gör det! Älskar den showen. Bara mysfolk som har trevligt och lagar mat
https://www.svtplay.se/vilda-kockar
Längtar redan efter säsong 2
Vill du lära dig laga riktigt klassisk, svensk husmanskost så rekommenderar jag stjärnkockarna Markus Aujalay och Leif Mannerström. Inga konstigheter i deras skafferier.
Ni som är lite mer advanced och vill se vacker mat. Kolla in min 3-männing
Madeléne Zachrissons Kitchen
https://www.instagram.com/madeleneskitchen/
Följer inga, men har de senaste veckorna fått upp Juns Kitchen i mitt flöde. Mycket trevliga videor de jag sett hittills!
Haha! Katter...... what is this madness??
Kollar Inte på så mycket folk som lagar mat nu för tiden, det blev mer när man va ung innan yt fans
Men fick upp intresset att kolla på folk som ärter mycket eller snabbt för ca 10 år sen
Joel Hansen va min favorit då de enorma mängder han klarar av är helt sjuka!
Matt Stonie va också grym förr i tiden!
Har inget jättestort matintresse så lägger inte särskilt mycket tid på mat-YouTube men Chef Jean-Pierre är en rolig TV-personlighet som jag hämtat ett par recept från.
Kollar Inte på så mycket folk som lagar mat nu för tiden, det blev mer när man va ung innan yt fans
Men fick upp intresset att kolla på folk som ärter mycket eller snabbt för ca 10 år sen
Joel Hansen va min favorit då de enorma mängder han klarar av är helt sjuka!
Matt Stonie va också grym förr i tiden!
Han bakom kanalen Beardmeatsfood kan käka en jävla del också. Åker runt och gör olika restaurangers matutmaningar.
Har inget jättestort matintresse så lägger inte särskilt mycket tid på mat-YouTube men Chef Jean-Pierre är en rolig TV-personlighet som jag hämtat ett par recept från.
Jean Pierre är en klassiskt skolad kock, till skillnad från många de andra i denna tråd.
Han är rolig, kompetent och ödmjuk.
Kan rekommendera Jacques Pépin Cooking at Home, rätt lik Jean Pierre, med den klassiska franska bakgrunden.
IDKFA
Det är visserligen ingen renodlad matkanal, men Atomic Shrimps matvideor är intressanta, ofta matutmaningar på väldigt låg budget (6 mål mat för 2 pund i länkade videon). Även om man inte tar det till den extrema nivån själv är det intressant och en helt annan sorts inspiration jämfört med de flesta mat-tubers.
Chef Jack Ovens kanal rekommenderar jag, han gör recept som smakar bra och inte bara ser bra ut. Dessutom är videos lagom långa och enkel att följa
PS5, PSVR2, Xbox S X, Switch och Gaming PC med någon Intel CPU och ett 3070ti kort.
Beror på vad jag är ute efter.
Om jag vill ha inspiration till vad jag ska laga idag/imorgon tycker jag att Markus Aujalay helt klart är bäst.
Om jag är intresserad att dyka ner mer i vetenskapen kring mat och vad vissa saker faktiskt är, eller vad skillnaden på dyr och billig produkt faktiskt är i slutändan så brukar jag kolla på Ethan Chlebowski
För lite inspiration till vad man kan göra som är lite mer amerikanskt (båda syd och nord) så kollar jag ibland på Brian Lagerstrom
Den enda jag följer just nu är Adam Ragusea, väldigt pedagogisk med vardagsmatsfokus och en del matvetenskap inmixat. Har använt många av hans råd och recept själv och det har funkat väldigt bra.
Här har du lite inspiration
En klassiker
Beef wellington
Kanske lite avancerat för somliga men skam den som ger sig.
Michel Roux skolad kock som bland annat driver en 2 stjärnig restaurang medan hans bror Alain driver en 3 stjärnig restaurang
😂 Looool 😂
Haha tack jag hade helt glömt bort dessa pärlor. Måste se om deras videos och se om dom är like roliga som jag kommer ihåg
PSN: OAKTHYR
Jamie Oliver
https://www.youtube.com/@JamieOliver
Tråkigaste kocken genom tiderna och allt han gör ser ut som skit.
Tråkigaste gubben i världen, självgod jävel och kan bara laga mat från forntiden. Ett jävla under att han ens står upp när han lagar mat när han borde ligga under jorden som en fossil.
1# FZ Troll
Mina favoriter
https://www.youtube.com/@JoshuaWeissman
Varför gillar inte teknikerna att gå på havet med sina Samsung surfplatta? För att de är rädda att fånga en "surfplatta samsung" våg istället för en riktig surfvåg! Och om de tar med en "samsung platta" tror de att de bara kommer att hamna i en touchy-feely konversation istället. Men om de vågat sig på en "samsung galaxy surfplatta," skulle de kanske fånga ett rymdskepp istället för en våg!
Fan, du hann före mig. Jag tänkte ju länka
För övrigt anser jag att Tellus bör förstöras.
Dom kanaler jag primärt följer har redan nämnts (men kan väl nämnas igen: JoshuaWeissman och AlexTheFrenchGuy)
Annars vill jag kasta in både Binging with Babish och Gordon Ramsey till Soppan (höhö) också
Även om man på Ramseys kanal får bläddra lite bland alla Nightmare Kitchen avsnitt för att faktiskt få lite matlagningstips.
Tråkigaste kocken genom tiderna och allt han gör ser ut som skit.
Tråkigaste gubben i världen, självgod jävel och kan bara laga mat från forntiden. Ett jävla under att han ens står upp när han lagar mat när han borde ligga under jorden som en fossil.
