Vad äter FZ? Mat-tråden!

Nudelsallad ikväll. Snabbt, enkelt och många portioner på en gång.

Nudlar, vitkål, köttfärs, zucchini, morot, salladslök. Sås på hoisin, sesamolja, risvinäger, soya, vitlök, ingefära och lite socker.

Toppas med salladslök och rostade sesamfrön.

Sej potatis paprikasås
Salladsärtor

Kebabtallrik. Gjorde hemma, Köttet blir bra, vissa bitar är hårda av någon anledning. Pommes blir lite "blöta" efter Airfryern, men smakar okej, såserna (vitlöksås + grill och kebabsås från Felix) är helt okej.

3.5 av 5. Inte rätt konsistens men bra om man inte orkar gå ut. Mycket billigare också, bara 40% av priset för en kebabtallrik på pizzerian.

Kom på att jag var hungrig
Så det fick bli hamburgare med ost o bacon stekt lök tomat sallad smörgåsgurka dressing

Kycklingkebab med 2 olika vitlökssåser, en vanlig, en chilli. Har ätit kebab (vanlig och kyckling) i 3 dagar nu och det börjar bli tjatigt, men det är gott.

Ultimata lazy-ass dinner..... fast försenat då man lirat D4 till 5 på morgonen.

Färdig kyckling taco. Boil-in bag ris. "Peppar-sås" vilket smakar lite sådär. Och romantico-tomater.

Snart 40 år gammal gav jag mig i helgen på att göra grillspett för första gången (lägenhetsliv 4 life...)

Grillspett in the making:

Ej ätklara grillspett:

Ätklara grillspett:

Summering: det tog längre tid än vad jag trodde och vissa av den blev kanske aningen brända men på det stora hela är jag ändå ganska nöjd.

Dafgårds Lyxlasagne. Det var inget lyxigt med den alls.

Haha ja det smakade bra!

Låg energinivå idag, det blir pannkakor till kvällsmat.

Den gjutjärnspannan är nog det bästa inköpet som gjorts till köket, funkar till nästan allt och med fin värmefördelning

Haft ett sånt satans sug efter spagetti och köttfärssås under dagen så fick bli det efter jobbet

Såg fint ut det där. Det gläder mig att någon skippar gräddslasket i köttfärssåsen 👍

Hade lite rester kvar sen midsommar, så fick bli en snabb pyttipanna idag.

Testade att göra en liten omelett i ugn igår till frukosten idag men det blev inte så bra. Kommer gå tillbaka till äggröra framöver.

Blev färskpotatis över från igår, så stekte till den tillsammans med två korvar från lokala slakteriet. En rejäl klick bea till det så har man en härlig fredagslunch 😎

I dag blev det storkok/långkok som det brukar bli när jag gör spagetti med köttfärssås. Föredrar att göra en rejäl laddning som får puttra i ett par timmar och sedan frysa in det som blir över framför att stressa fram något halvdant en vardagkväll.

En bas med lök, vitlök, morötter och selleri

I med stekt nötfärs och tärnat fläsk

Tomatpuré, lagerblad och en massa kryddor

Kalvfond och rödvin. En halv flaska i såsen och en halv i kocken

Hela tomater och mer kryddor när det börjar koka

Efter ca. tre timmars puttrande är den kompakt och mustig

Mums!

Det här är en av mina favorit-trådar!

Blir så imponerad/inspirerad av allt hemlagat men även de som visar billys

Kummel potatis löjromsås morot paprika squash ärtor spetskål

Gissar på rivjärn

Tackar! Just presentationen är väl inget jag la någon som helst kärlek på men receptet smakar åtminstone bra 😁

Osten var en vanlig Parmesan från Coop som revs på den fina sidan av ett gammalt surt rivjärn från IKEA, precis som @Dragonflame nämner. Återkom gärna med ett omdöme om du provar något liknande själv!

Ser fantastiskt gott ut!

Tackar

Ser fenomenalt gott ut oavsett! En rejäl köttfärssås med pasta går inte av för hackor.

Av ren nyfikenhet - var hittar du alla dessa spännande fisksorter? Jag skulle vilja äta mer färsk fisk än vad vi i dag gör men allt jag hittar är sur torsk i frysdisken här på Coop. Mycket av det du uppvisar i tråden här har jag inte ens hört talas om. Eller fiskar du upp dem själv?

Fiskebilen
Bor i göteborg så det finns god tillgång till fisk
Några sorter jag köpt från fiskebilen

Vafalls? Ingen makrill? Rökt makrill är ju bland det godaste som finns

@Dragonflame med glimt i ögat.

Sista semesterdagen i går, då ville barnen ha pizza för att sörja tillsammans med mig. 90% av gångerna vi äter pizza blir det till att hämta för att spara på tid och energi men i går offrade jag mig på att laga egen.

Barnen ville ha Margherita

Capricciosaish till oss vuxna

Smakade bättre än väntat och dessutom kunde man kosta på sig en flaska vin. Nu blir det tillbaka till jobb och varma mackor, hämtmat och korv med bröd för att få ihop vardagen